The Strawberry Sisters

In mezzo al bosco c’è una casetta di pietra, con le tende bianche e rosse e tanti fiori alle finestrelle. Un bel giardino la circonda, pieno di erbe profumate e alberi da frutto, ma soprattutto interamente cosparso di succosissime fragoline selvatiche.

In the wood there is a little cottage, with white and red curtains and many flowers at the windows. A beautiful garden surrounds it, and it is full of fragrant herbs and fruit trees, but especially it’s completely covered with juicy wild strawberries.

Nella casetta vivono due gemelline, che amano tanto vivere in armonia, ascoltando il canto degli uccellini, osservando il vivace saltellare dei conigli e il goffo passeggiare di qualche tasso solitario. Ma soprattutto amano preparare dolci deliziosi con le loro fragoline… le amano così tanto che hanno cucito con le loro mani due abiti a forma di fragola, da indossare nelle soleggiate giornate estive, mentre cucinano le loro speciali delizie…

Chissà se le due graziose sorelle vorranno svelare qualcuna delle loro ricette preferite?

In the cottage two young twins live, and they love to live in harmony, listening to the birds singing, watching the hopping rabbits and the awkward walk of the lonely badger. But most of all they like to prepare delicious desserts with their sweet strawberries... they love them so much and they sewed two nice dresses with their hands in the shape of strawberries, to wear on sunny summer days, while they are cooking their special delicacies...

I wonder if the two lovely sisters want to reveal some of their favorite recipes…

Confettura del Bosco di Fragole

Ingredienti:

* 1 kg di fragole dolci e mature

* 700gr di zucchero
* 1 limone

Preparazione:

Lavate bene le fragole e tagliatele a metà, mettendole in una ciotola capiente insieme al succo di limone e allo zucchero, quindi lasciatele riposare in frigorifero per una notte.
Versate le fragole e il loro succo in una pentola e portate ad ebollizione. Cuocete il composto per circa un’ora, mescolando con un cucchiaio di legno e togliendo eventualmente la schiuma che potrebbe formarsi in superficie. Se preferite una confettura liscia e omogenea, a metà cottura passatela con un passino (interamente, oppure metà, come preferite) e riprendete la cottura.
Quando la vostra confettura sarà abbastanza densa da lasciare un sottile strato intorno al cucchiaio, spegnete il fuoco e versate il composto ancora caldo in alcuni vasetti sterilizzati e asciutti, che andranno chiusi sottovuoto.
Quando la confettura sarà raffreddata potrete usarla a piacere in tutti i modi che preferite.

Un delizioso dolce con la Confettura di Fragole è quello proposto da Becky per il Becky’s Cottage.
Blinis con marmellata calda di Fragole.

The Strawberry Sister’s Jam

Ingredients:

* 1 kg sweet and mature strawberries

* 700gr sugar
* 1 lemon

Preparation:Wash the strawberries and cut them in half, put them into a large bowl with the lemon juice and the sugar, then let them rest in the fridge overnight.
Pour the strawberries and their juice into a saucepan and bring to a boil. Cook the mixture for about an hour, stirring with a wooden spoon and removing the foam that may form on the surface. If you prefer a smooth and homogeneous jam, when the strawberries are half cooked pass them through a strainer and then finish the cooking.
When your jam is thick enough to leave a thin layer on the spoon, turn the heat off and pour the boiling mixture in sterilized and dry jars, closing them.
When the jam is cold you can use it in any way you prefer.

Spero che questo nuovo schema estivo vi piaccia! Al suo interno troverete altre ricette segrete delle Sorelle Fragoline.

Se desiderate ricamarle, le trovate qui: The Little Stitcher Shop

oppure potete scrivermi un'email: order.thelittlestitcher@gmail.com

I hope you like this new summer pattern! It also contains other secret recipes by the Strawberry Sisters.

If you want to embroider this pattern, you can find it here: The Little Stitcher Shop

or you can write me an email: order.thelittlestitcher@gmail.com